《沈英順的四季韓式家常飯桌》（심영순의 사계절 우리밥상）跟著韓國最高料理大師，做出真正的四季韓式家常菜！

📖 晨曦推薦書籍：《심영순의 사계절 우리밥상》《沈英順的四季韓式家常飯桌》

「跟著韓國最高料理大師，做出真正的四季韓式家常菜！」
這是韓國最具代表性的料理專家之一——沈英順（심영순），睽違 17 年推出的唯一料理書，彙整她超過 50 年的料理功夫與教學經驗，集結 205道最實用的韓式料理祕方，從煮飯、燉湯、泡菜、發酵醬料、再到四季飯桌搭配提案，一本就能學會韓食的全部基礎。

每個季節分別設計7種基本飯桌＋3種季節別飯桌，共40種飯桌提案，讓你能依節氣使用當令食材，學習符合體質、順應自然的健康料理邏輯。不只料理技術，更是一場關於韓國飯桌哲學的深度旅程。

 本書特色

• 四季飯桌提案 × 料理205品項：春、夏、秋、冬的日常菜色＋應景別菜，讓你日日不重樣。

• 韓食初心者也能快速上手：從煮飯開始教起，搭配手把手拆解的料理順序。

• 發酵美食完整收錄：泡菜、醬料、漬物、天然調味一次學會。

• 家庭餐桌設計邏輯提案：飯、主菜、配菜怎麼搭？透過飯桌學會營養均衡與味覺組合。

 適合這樣的你

• 想學會做出一桌像樣韓食飯菜的你

• 想煮出四季感十足的家庭料理者

• 喜愛韓國發酵食品與調味技巧者

• 想理解「為什麼要用飯桌來構成一餐」的料理哲學探索者

書中亮點

• Part 1：偷學的基本功
  煮飯技巧、湯底熬法、天然調味、刀工整理術

• Part 2：四季飯桌40組合 × 共118道料理
  春季如花煎餅、夏季冷雞湯、秋季松片、冬季紅豆粥等豐富組合

• Part 3：做出健康發酵韓食
  泡菜（白菜、蕪菁、水泡菜、白泡菜）、天然自製醬、各式漬菜與魚醬

• 特別篇：生日、父母節、聖誕派對、戶外野餐等場合飯桌提案

📚 書籍資訊

原文書名：심영순의 사계절 우리밥상
中文書名：沈英順的四季韓式家常飯桌
作者：심영순（沈英順）
出版社：인플루엔셜（Influential）
ISBN：9791186560631
出版日期：2018年2月20日
頁數：292頁
尺寸：195 × 260 × 21 mm
重量：954g
裝訂方式：平裝｜單冊出版
分類：食譜、韓式料理、家庭料理