《金秀美的泡菜與醃菜食譜書》（김수미의 김치 장아찌）

📖 晨曦推薦書籍：《김수미의 김치 장아찌》

「힘들고 바빠도 끼니는 챙겨 먹어라!」
國民媽媽 김수미 的一句話，道出家的味道與生活的溫度。

這是一本為所有想念媽媽手味的人寫的料理書。
從簡單經典的김치（泡菜）29種，到四季皆宜的장아찌（醃菜）21種，
《김수미의 김치 장아찌》用最樸實的語氣、最溫暖的方式，
帶你找回那碗熱飯配上小菜時的安心與飽足。

🥬 所有配方皆可簡單上手，不需要特別技術
🧄 含自製萬能醬汁配方（醬油型／辣椒醬型），讓醃菜變簡單
🍚 將媽媽的愛與記憶，轉化為每日飯桌上的實用味道

這不是一本為了裝飾廚房的書，而是一本「真的會用到」的家常料理手冊。

🎯 適合閱讀本書的你

－ 想學會真正韓國人都在吃的김치與장아찌
－ 下班後沒時間煮複雜料理，但還是想吃得好的人
－ 喜歡將料理作為慰藉與療癒方式的人
－ 想找回「媽媽味道」與家的味道的人

📚 目錄亮點

Part 1：김치類
－從白菜泡菜、總角泡菜、歐芹泡菜、青蘋果冷拌泡菜，到各式季節小菜與水泡菜共29種

Part 2：장아찌類
－收錄四季風味的醬油＆辣椒醬醃菜，包含大蒜、洋蔥、香椿、海藻、香菇等食材共21種
－特別附錄：萬用醃漬醬配方（加熱版／免加熱版）

📚 書籍資訊

書名：김수미의 김치 장아찌
中文書名：金秀美的泡菜與醃菜食譜書
作者：김수미
ISBN：9791190419338
出版日期：2022年11月10日
頁數：216頁
尺寸：188 × 245 × 20 mm
重量：約650g
裝訂方式：平裝｜單冊出版
分類：食譜、家常料理、泡菜、韓國傳統醃菜
出版社資訊：그린하우스（Green House）